第234章 放弃一棵树得到一片森林（1/2）

通话结束。

方燃拾起座机话筒给市场部打去电话。

一分钟不到。

夏小雪推门进入总经理办公室。

反手关上门。

快步来到办公桌前拉开转椅入座。

“分开才多久，又想我啦？”

方燃笑着说。

“假公济私，趁着谈公事，又能看到我的宝贝了。”

“刚才曲处长给我打了个电话，告诉我海大食堂出了校园，弄了个临街店铺售卖套餐，完全是在抄作业。”

“曲处长很急，急得都上火了。”

“海大离财大远着了，但怕海大这样的举动，弄得周边其它高校纷纷效仿。”

“那财大的套餐和预制菜推广就难了。”

夏小雪不觉得奇怪。

餐饮门槛低。

高校食堂商业化具有天然优势。

出现可行易复制的模式。

当然会跟进。

只不过必然中有些偶然。

应该海大那边正好有空置的门面。

连装修都不用装修。

直接摆上餐台。

食堂做好套餐，一辆三轮车运到店铺就能售卖。

这是一种尝试。

否则。

一周多一点的时间。

以高校审慎以及行政效率。

不可能那么快模仿跟风。

连网站都没有，几乎都不能算是模仿跟风，海大食堂只是弄了一间高校快餐店。

再加上海大和财大相距较远。

对燃雪创联不存在直接影响，但起了个示范性的坏榜样，很容易让财大周边的高校食堂跟进。

“方总，这事你怎么看？”

方燃见夏小雪很淡定，没有直接给出解决方案，而是反问自己怎么看待这事。

说明并不觉得有什么大不了。

甚至还存在潜在商机。

毕竟。

想要模仿复制燃雪创联太难。

而且套餐配送只是一个小项目。

“海大我没去过，但门店基本是大同小异，就拿财大为例好了，如果在财大西门开一家食堂外卖店，吸引的是西门这边的消费者。”

“对于财大西门之外的消费者吸引力就不足了。”

“没多少人愿意绕那么大个圈子跑来购买套餐，这就是线下门店的劣势，覆盖范围有限。”

“要是海大学燃雪网组建配送团队，成本一下就上去了，如何管理运营也是极大难题。”

“可以预见，海大最多是依托现有的资源，尝到甜头之后，再在海大居民区较多的方向再开一些便民门店。”

“别说扩张，海大街对面开家店都不想干，外租的门店可是要钱的。”

“同理，财大周边的高校大概也就是这样的运营模式。”

“对财大食堂套餐和预制菜的扩张确实有些影响，而对燃雪创联未必是坏事。”

夏小雪听方燃这么一说。

显然是早有应对预案。

脑海中的预案必须变为正式方案。

以书面形式呈交财大相关领导。

只是尝了一个多星期甜头。

又对财大千禧年夜饭抱有厚望。

海大的跟风无疑是泼了一盆冷水。

化解财大的担忧很有必要。

从笔筒中抽出一支圆珠笔，又拾起便签，夏小雪笑着催促：“方总，说说你的应对之策。”

方燃起身，手指轻敲办公桌桌面，细细地理了理思路，开始讲述重点。

“餐饮无技术壁垒，容易被模仿，财大周边高校相继跟进，这是必然。”

“无论再怎么改进菜品、降低价格，冲入其它高校‘信任半径’竞争，都是非常不明智。”

“做生意，也不是非得斗个你死我活。”

“海大的校外快餐店应该存在偶然性，距离财大较远，产生不了实质影响。”

“可以暂时不用管它。”

“至于周边的几所高校食堂，模仿跟风至少得在二月中下旬，主要是一月中旬学生放寒假、二月初的春节。”

“避开销售低潮期，也为领导们开会研究留足充裕时间。”

“等到周边的高校陆续跟进，燃雪创联的充值卡应该升级为银行联名卡。”

“简化后的燃雪咖啡小店也要随之扩张。”

“合作共赢。”

“燃雪网可以帮这些高校食堂打广告，并且提供配送，配送团队依旧是本地下岗职工为主。”

负责记录的夏小雪在‘配送团队’、‘本地下岗职工为主’都打上圈。

财大不同于普通的公司。

更注重声誉。

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