第37章 商家（1/2）

于微趁他不注意，悄悄从空间里拿出一些卤肉和做肉脯的调料来。

往卤肉的锅里放了八角、香叶、桂皮、肉桂、冰糖等调料，盖上了盖子。

等商云霖把猪肉切好，这边的猪油和卤肉也差不多了。

于微这边就开始腌制肉片，以前她也做过肉脯，那是肉少，直接用料理机打成肉末再腌制。

现在这可是一头猪，都剁成肉末工作量实在太大了，所以于微就选择切片。

切片也是可以的，就是可能没有肉末来的入味。

糖、料酒、味精、蚝油、胡椒粉、生抽、老抽等，于微一一估摸着量放下去。

这些调料都是用没有标签的罐子装着的，就放在于微的小背篓里，商云霖是看不出什么端倪的。

小背篓是于微找商木匠买的，但是老爷子不收她的钱，直接送她了。

于微平时没事就背着这个小背篓上山。

“卤肉可以了，你切一下。”于微指挥道。

商云霖点了点头，用热水把刀跟砧板洗了一下，再把卤肉捞出来开始切。

于微把肉片和调料搅拌均匀，盖上木盖子，静置，让肉跟调料充分渗透。

这边再把油渣捞出来，用另一个罐子装着。

“你这边山洞安不安全？油跟肉片放这里一晚上行不行？”于微问。

商云霖思索了一会，答道：“应该可以。”

应该？

“算了，还是现在烤吧。”

于微本来还想着明天自己过来烤肉脯，直接用空间里的烤箱烤。

方便又快捷。

现在还是算了，山上说不准有很多老鼠啥的，想想被老鼠吃过的肉，她有点下不去嘴。

“怎么烤？”商云霖问。

其实刚才他就在思考这个问题了。

做饭这些他还真不怎么懂。

“用你的铁锅呀。”于微说着又从“背篓”里拿了一个烤箱的托盘出来，解释了一句，“从家里搬过来的。”

知青点的人都知道于微把半个家搬了过来。

商云霖也是略有耳闻的，对此并没有怀疑，只是淡淡点了点头。

静静的看着于微怎么做。

肉片腌制了一个多小时，然后一一铺放到托盘上，铁锅

于微也就看上这一点，才提议用铁锅烤肉。

指挥商云霖往盖子上放上炭火。

烤上十分钟，掀开盖子，再刷一遍蜂蜜水，继续烤上五分钟。

具体时间还得看情况，不要烤糊了就行。

肉比较多，两人一边烤，一边吃卤肉。

烤了都不知道有多少个托盘，等全部弄好后，天色已经黑了下来。

“回去吧，太晚了山上危险。”

两人分好了“赃”，就一起下山。

肉脯于微在半路上悄悄给放进了空间，猪油跟油渣也放了进去。

就背着一罐卤肉回知青点。

两人分开时，于微从背篓里拿了一只烤兔出来给他。

今天的野猪算她占便宜了，给他一只野兔补偿一下。

商云霖没有拒绝，接了过来，淡淡道了声谢谢。

然后回家从窗户那儿把罐子放了进去，再从大门口进去。

这个家里，除了两个小侄子，没有一个人能占他便宜！

商云霖一回来，老太太就急忙走了出来，一双三角眼上下打量着商云霖，看着他空手回来顿时不乐意了，“你今天一整天上山什么都没有打回来？”

以前她的大儿子还在的时候，这个曾孙子每次回来都能上山打到不少猎物回来，吃不完还可以卖钱。

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