第313章 松鼠鳜鱼2（2/2）

厨师们用巧妙的刀工将鳜鱼切成松鼠的形状，再经过精心的烹饪，使其不仅在外观上酷似一只松鼠，而且在口感上也达到了极致。

他的描述生动而形象，让众人仿佛看到了一只活灵活现的松鼠在眼前跳跃，闻到了那浓郁的鱼香味在空气中弥漫。

“松鼠鳜鱼是一道淮扬名菜！”刘爱军继续说道，他的声音中充满了对这道菜肴的赞美之情。

他微微闭上眼睛，仿佛在回忆着曾经品尝过的松鼠鳜鱼的美味。

他的话语如同一首优美的诗歌，将松鼠鳜鱼的魅力展现得淋漓尽致。

他告诉大家，淮扬菜以其精致的制作工艺、鲜美的口感和独特的风味而着称于世。

松鼠鳜鱼作为淮扬菜中的代表之一，更是将淮扬菜的精髓发挥到了极致。

它不仅要求厨师具备精湛的刀工和高超的烹饪技巧，还要求选用新鲜的食材和优质的调料。

只有这样，才能制作出一道色香味俱佳的松鼠鳜鱼。

他的话语让众人对淮扬菜有了更深入的了解，也对这道松鼠鳜鱼充满了期待。

“相传，当年乾隆皇帝下江南的时候，曾经在姑苏的松鹤楼吃过这道菜，乾隆皇帝也对这道松鼠鳜鱼赞不绝口，从此以后，这道松鼠鳜鱼便名扬天下！”刘爱军的声音中充满了传奇色彩，他的话语如同一个古老的传说，让众人听得如痴如醉。

他微微扬起头，用一种崇敬的眼神看着远方，仿佛在回忆着那个辉煌的时代。

他告诉大家，乾隆皇帝是一位热爱美食的皇帝，他在南巡期间品尝了各地的美食。

当他来到姑苏的松鹤楼时，被一道造型别致、味道鲜美的菜肴所吸引。

那道菜就是松鼠鳜鱼。

乾隆皇帝品尝后，对其赞不绝口，当场赋诗一首，称赞松鼠鳜鱼的美味。

从此以后，松鼠鳜鱼便名扬天下，成为了淮扬菜中的一道经典名菜。

他的讲述让众人仿佛穿越时空，回到了那个古老的时代，亲眼目睹了乾隆皇帝品尝松鼠鳜鱼的场景。

“这道松鼠鳜鱼是一大功夫菜，特别的难做，在桃源县，我还从来没有见过哪个国营饭店的厨师能够做出这道菜！”刘爱军的声音中充满了感慨，他的话语如同一声叹息，让众人感受到了这道菜肴的珍贵与难得。

他微微皱起眉头，用一种惋惜的眼神看着周围的人，仿佛在为桃源县没有能做出这道菜的厨师而感到遗憾。

他告诉大家，松鼠鳜鱼是一道非常考验厨师技艺的功夫菜，需要厨师具备精湛的刀工、高超的烹饪技巧和丰富的经验。

从鱼的选择、处理到造型的雕琢、烹饪的火候掌控，每一个环节都需要精心操作，稍有不慎，就可能影响到整道菜的品质。

在桃源县，他还从来没有见过哪个国营饭店的厨师能够做出这道松鼠鳜鱼，这也让他更加珍惜眼前这道难得的美味。