第4章 美食荒漠（2/2）

记忆中，劁猪术会在东汉出现。

具体的时间，岷不记得了，但是，大秦是没有这种霸道的手术的。

“岷孺子，今天老头高兴，我们也开开荤！”老头子磨刀霍霍，很显然，对于岷的表现很是开心。

“好！”

如今的岷，也是嘴里淡出了鸟，巴不得有所改善。

他心里清楚，老头子肯定是舍不得杀彘，如今老头子老了，一个人也做不到杀彘。

大黄要看护家室，老头子舍不得！

老头子肯定是盯上了大公鸡，这是要做一个隐藏历史中的无双鸡屠！

见到老头子杀鸡，岷开始添着柴火烧水。

他已经四岁了，要自力更生，老头年岁见长，随时都有可能去面见先王，他要掌握生活技能才能在这个时代生活下去。

这些日子，天天都是吃的粟饭配冬苋菜，一种味道呈现苦，却很常见的野菜。

岷表示，他还是一个宝宝！

“岷孺子，你准备怎么吃这大公鸡？”

老头子将清洗干净的公鸡装进了陶盆，转头看向了正在给镬

老头子只是里典，自然是没有资格用鼎。

镬和鼎差不多，就是没有脚，但是有两耳，可以吊起来悬空，当做做饭的器具。

“炙的话，你还小咬不动，要不脍？”

闻言，岷连忙摇头：“大父，要不还是熬或者醢，剩下的部分脯？”

“将膏留下？”

在大秦，炙也就是烧烤，这是最常见的一种方式。

这个岷还是可以接受，但是，其他的，他根本无法接受。

特别是其中以脍与渍这两样！

在他看来，简直就是逆天而行！

熬，便是把肉做成肉松，而醢则是做成肉酱，脍就是将肉切片，然后蘸着佐料吃（生吃）。

至于煎，把肉酱浇到粟饭上，然后加上膏（也就是动物油）加热。

渍才是最逆天的，将生肉放在酒里腌制浸泡。

别人怎么样，岷不清楚，但是他无福消受！

见到老头子考虑，岷忍不住建议，道：“大父，孙儿有一个想法，我们何不将肉切成丁，然后以鸡膏在镬中炒熟！”

“然后用陶盆装起来，等后面粟饭亦或者麦饭，便可以挖上一块，然后热一下！”

“这样一来，这只鸡的肉可以用很久，我们的饭也会有油水！”

由不得岷着急，他生怕老头子楞来。

“岷孺子，你说的办法可行？”

老头子看了过来，他也是心动了，毕竟，穷怕了，自然要节约。

而且，在他看来，岷正在长大，也需要肉食。

“试一试，若是不成，不管是醢还是熬都可以，也不算是浪费！”说到这里，岷犹豫了一下：“就是这样做，会多费一些盐巴！”

这个时代，盐巴那可是稀罕物！

就算是老头子是里典，也不会多备，这可是真正宝贵物，比其他的佐料，都要昂贵。

“最好是加上一些姜，花椒，还有茱萸！”

“不过，大父，味道重一些，下一次做粟饭，就可以少用一些，毕竟，这鸡肉里面的盐巴以及茱萸等都还在！”

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